• Pertanian

    PENGERTIAN DAN MEKANISME PENYEDIAAN DAGING

    BAB I. PENDAHULUAN Latar Belakang Penyediaan daging bagi konsumen merupakan salah satu kegiatan penerapan industri pada hasil ternak yang disebut sebagai agroindustri hasil ternak. Agroindustri hasil ternak khususnya pada komoditas daging dimaksudkan untuk peningkatan mutu produk daging segar maupun olahannya…